سبزیجات مالزی، ریشه تارو (Taro root)

توریست مالزی- تارو یکی از رایج ترین سبزیجات مالزی  است که در غذاهای محلی مالزیایی و اندونزیایی استفاده می شود. این سبزی در واقع یک ریشه گیاهی است. تارو...
توریست مالزی- تارو یکی از رایج ترین سبزیجات مالزی  است که در غذاهای محلی مالزیایی و اندونزیایی استفاده می شود. این سبزی در واقع یک ریشه گیاهی است.

تارو با نام های مختلفی از قبیل گوش های فیل (elephant ears) نیز در مالزی نیز می شناسند. در صورتی که به صورت خام مصرف شود، گیاهی سمی است و حتما باید به صورت پخته مصرف شود.

این ریشه پر خاصیت گیاهی برای جلوگیری از سرطان، فشار خون، دیابت و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مورد توجه است. از آن برای تهیه بسیاری از غذاها و اسنک ها به خصوص در جشنواره غذای ماه چینی (Chinese moon) نیز استفاده می شود.

پاسخی ارسال کنید

*

*

چهار × پنج =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^