توریست مالزی
۲۴ شهریور ۱۴۰۱
مواد لازم :
۶۰۰ گرم رشته نودل (در مالزی می توانید به اسم “می” که رشته های زرد رنگ آماده پخت هستندتهیه کنید).
۲ عدد تخم مرغ
۶۰ میلی لیتر روغن
۴ حبه سیر خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط نگینی
۶۰ میلی لیتر سس صدف(در صورت تمایل)
۸۰ میلی لیتر سس سویا
۲ عدد چیلی قرمز کوچک و قاچ شده(در صورت تمایل)
۴ عدد پیازچه
۱۰۰ گرم کلم خرد شده
۱۰۰ گرم جوانه گندم
۱۰۰ گرم ساقه گیاه ساوی
۴۰۰ گرم مرغ نیم پز (یا میگو)
طرز تهیه :
نودل ها را زیر آب داغ شسته و کنار بگذارید تا آب آنها گرفته شود . آن ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و با چنگال آن را از هم جدا کنید . بهتر است نودل را همان روز که خریداری می نمایید استفاده کنید و از گذاشتن در یخچال خودداری کنید. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید، یک قاشق سوپ خوری روغن را در ماهیتابه داغ کرده، پیاز را تفت دهید، مرغ را به آن اضافه کرده و بعد از چند دقیقه ، تخم مرغ، سیر ، چیلی را در روغن ریخته و تفت دهید. نودل ها را اضافه و به مدت ۳ دقیقه مواد را سریع هم بزنید. سبزی های سرخ شده، و سس آماده شده را به آن اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید.
۶۰۰ گرم رشته نودل (در مالزی می توانید به اسم “می” که رشته های زرد رنگ آماده پخت هستندتهیه کنید).
۲ عدد تخم مرغ
۶۰ میلی لیتر روغن
۴ حبه سیر خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط نگینی
۶۰ میلی لیتر سس صدف(در صورت تمایل)
۸۰ میلی لیتر سس سویا
۲ عدد چیلی قرمز کوچک و قاچ شده(در صورت تمایل)
۴ عدد پیازچه
۱۰۰ گرم کلم خرد شده
۱۰۰ گرم جوانه گندم
۱۰۰ گرم ساقه گیاه ساوی
۴۰۰ گرم مرغ نیم پز (یا میگو)
طرز تهیه :
نودل ها را زیر آب داغ شسته و کنار بگذارید تا آب آنها گرفته شود . آن ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و با چنگال آن را از هم جدا کنید . بهتر است نودل را همان روز که خریداری می نمایید استفاده کنید و از گذاشتن در یخچال خودداری کنید. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید، یک قاشق سوپ خوری روغن را در ماهیتابه داغ کرده، پیاز را تفت دهید، مرغ را به آن اضافه کرده و بعد از چند دقیقه ، تخم مرغ، سیر ، چیلی را در روغن ریخته و تفت دهید. نودل ها را اضافه و به مدت ۳ دقیقه مواد را سریع هم بزنید. سبزی های سرخ شده، و سس آماده شده را به آن اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید.
