توریست مالزی
۱ شهریور ۱۴۰۰
توریست مالزی- مواد لازم برای تهیه سوپ جنسینگ
مرغ برای ۳-۴ نفر، نصف مرغ (پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم شده)
۴۰ گرم جینسنگ آمریکایی American Ginseng “Beards” 洋参须)
۱.۶ لیتر آب،
۲۵ گرم هوا شان (Huai Shan 淮山)
۱۰ عدد خرمای قرمز (۱۰ red dates)
۱/۲ قاشق غذاخوری آویشن و مقداری نمک است.
شما همچنین می توانید به جای مرغ سفید با یک مرغ کوچک سیاه و یا ۲۵۰ گرم گوشت خوک این سوپ بی نظیر را تهیه کنید.
ابتدا قطعات مرغ را ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید، سپس از آب خارج کرده و و کنار بگذارید.
سپس مرغ و همه مواد به جز آویشن را در یک قابلمه با آب بپزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد بجوشد.
سپس حرارت را کم کرده و بگذارید حداقل ۴۰ دقیقه دیگر عمل پخت ادامه پیدا کند. در ۱۵ دقیقه آخر آویشن را به مواد اضافه کنید.
این سوپ یکی از معجزات شفافیت پوست و جوان سازی طب چینی است، همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز استفاده می شود.
مرغ برای ۳-۴ نفر، نصف مرغ (پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم شده)
۴۰ گرم جینسنگ آمریکایی American Ginseng “Beards” 洋参须)
۱.۶ لیتر آب،
۲۵ گرم هوا شان (Huai Shan 淮山)
۱۰ عدد خرمای قرمز (۱۰ red dates)
۱/۲ قاشق غذاخوری آویشن و مقداری نمک است.
شما همچنین می توانید به جای مرغ سفید با یک مرغ کوچک سیاه و یا ۲۵۰ گرم گوشت خوک این سوپ بی نظیر را تهیه کنید.
ابتدا قطعات مرغ را ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید، سپس از آب خارج کرده و و کنار بگذارید.
سپس مرغ و همه مواد به جز آویشن را در یک قابلمه با آب بپزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد بجوشد.
سپس حرارت را کم کرده و بگذارید حداقل ۴۰ دقیقه دیگر عمل پخت ادامه پیدا کند. در ۱۵ دقیقه آخر آویشن را به مواد اضافه کنید.
این سوپ یکی از معجزات شفافیت پوست و جوان سازی طب چینی است، همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز استفاده می شود.