طرز تهیه قهوه سرد

توریست مالزی – قهوه ی سرد، پر انرژی، خامه ای و شیرین است. از هر نوشیدنی قهوه یک پارچ درست کنید و آن را در یخچال نگه دارید تا هر زمان که خواستید یک فنجان از آن را میل نمایید.

مواد لازم برای قهوه ی سرد:
قهوه داغ (یا قهوه فوری قوی) ۲ فنجان (۴۵۰ گرم)
شیر غلیظ شده شیرین شده ۴ تا ۶ قاشق غذاخوری
شیر تبخیر شده (یا خامه سنگین تازه) ۱/۴ فنجان

مراحل تهیه:
مواد لازم را آماده کنید. قهوه داغ را برای مخلوط کردن و ریختن در ظرف شیشه ای یا ظرف دیگری بریزید.

شیر غلیظ شده شیرین را اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب هم بزنید تا حل شود. چند قطعه یخ به آن اضافه کنید و به مدت ۱ ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید.

برای سرو، داخل هر لیوان چند قطعه یخ قرار داده و قهوه را روی آن بریزید. هر نوشیدنی را با چند قاشق غذاخوری شیر تبخیر شده یا خامه سنگین پر کنید.

نکته:
قهوه سرد بهتر است با قهوه تازه دم شده درست شود. با این حال، اگر از قهوه باقیمانده استفاده می کنید، قبل از شروع دستور تهیه، آن را مقداری گرم کنید.

تغییرات دستور العمل
• ۱ قاشق چایخوری هل آسیاب شده را به همراه شیر تغلیظ شده شیرین شده به قهوه یخ زده اضافه کنید.

• نصف قاشق چایخوری عصاره بادام خالص یا عصاره وانیل را به همراه شیر تغلیظ شده شیرین شده اضافه کنید.