توریست مالزی
۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۳
توریست مالزی – لوبیا بالدار (Psophocarpus tetragonolobus) که با نام‌هایcigarillas, goa bean, four-angled bean, four-cornered bean, manila bean, princess bean, star bean, kamrangi bean, pea, dragon bean, نیز شناخته می‌شود، یکی از حبوبات علفی استوایی است.
لوبیا بالدار به طور گسترده ای توسط کشاورزان در جنوب شرق آسیا به دلیل کاربردهای متنوع و مقاومت در برابر بیماری ها کاشته می شود.
لوبیا بالدار غنی از مواد مغذی است و تمام قسمت های گیاه خوراکی است. برگ ها را می توان مانند اسفناج خورد، گل ها را می توان در سالاد استفاده کرد، غده ها را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد و دانه ها را می توان به روش هایی مشابه دانه سویا استفاده کرد. لوبیا بالدار گونه ای است که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، اما این پتانسیل را دارد که به یک محصول غذایی چند منظوره در مناطق استوایی آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین تبدیل شود.
لوبیا بالدار به طور گسترده ای توسط کشاورزان در جنوب شرق آسیا به دلیل کاربردهای متنوع و مقاومت در برابر بیماری ها کاشته می شود.
لوبیا بالدار غنی از مواد مغذی است و تمام قسمت های گیاه خوراکی است. برگ ها را می توان مانند اسفناج خورد، گل ها را می توان در سالاد استفاده کرد، غده ها را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد و دانه ها را می توان به روش هایی مشابه دانه سویا استفاده کرد. لوبیا بالدار گونه ای است که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، اما این پتانسیل را دارد که به یک محصول غذایی چند منظوره در مناطق استوایی آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین تبدیل شود.
