آیام پرچیک (Ayam Percik)

توریست مالزی – آیام پرچیک غذایی محبوب در مالزی است که ترکیبات این غذا مرغی است که در شیر نارگیل، پیاز، سیر، زنجبیل، لیمو و فلفل خوابانده شده است و سپس کبابی یا سرخ می‌شود.

آیام به معنای مرغ و Percik به معنای شلپ شلوپ (پرت کردن چیزی در آب) در زبان مالایی است. اعتقاد بر این است که این غذا از ایالت شمالی Kelantan، مالزی گرفته شده است. این غذا معمولا دربازارهای شبانه و مخصوصا در ماه رمضان پخته می شود.

عامل مهمی که این غذا را خوشمزه می‌کند، گوشت لذیذ و آب‌دار آن است که به همراه برنج و کمی سالاد ترکیبی عالی را به وجود می‌آورد. می‌توان گفت طعم این مرغ بی‌نظیر است.