میوه استوایی منگوستین (Mangosteen)

توریست مالزی – Manggis یا منگوستین بدون شک یکی از دوستداشتنی ترین وخوشمزه ترین میوه های استوایی است که علاوه بر طعم دلپذیر خواص درمانی و سلامتی گوناگون نیز دارد.

میوه منگوستین در مناطق جنوب شرقی آسیا مانند اندونزی، مالزی، تایلند، کامبوج و نواحی جنوبی آمریکا مانند پورتوریکو کاشت می شود و عمدتا دو بار در سال یعنی در اوایل ماه ژوئن و در اواخر ماه دسامبر به بازار عرضه می شود.

این میوه عجیب وغریب و بنفش رنگ به اندازه یک نارنگی کوچک است و پوستی بسیار ضخیم و تیره دارد. بخش خوراکی این میوه نرم، سفید رنگ و بسیار معطر است و مشابه پرتقال از برش های متعددی تشکیل شده که اندازه های آنها متفاوت است. بخش های بزرگتر دارای یک دانه و برش های کوچکتر بدون دانه و بسیار نرم و لطیفند بطوری که در دهان آب میشوند.

این میوه به دلیل طعم شیرین و خوشمزه اش عنوان ملکه میوه ها مشهور است و طرفداران و متقاضیان زیادی در کشورهای اروپایی، ایالات متحده، چین، و ژاپن دارد. برای انتخاب یک منگوستین خوب باید پوست آنرا با انگشتان فشار دهید اگر نرم و انعطاف پذیر بود یعنی میوه رسیده است ولی اگر پوست آن سخت و خشک باشد به این معناست که درون میوه خراب شده است. معمولا برای باز کردن میوه منگوستین به چاقو نیازی نیست و با کمی فشار می توانید پوست آنرا بشکافید و گوشت سفید و آبدار درون آنرا میل کنید.

این میوه سرشار از فیبر است و کالری نسبتا کمی دارد. منگوستین همچنین منبع خوبی از ویتامین سی، ویتامین های گروه ب مانند تیامین، نیاسین و مقدار زیادی از مواد معدنی مانند مس، منگنز، منیزیم و پتاسیم است. پتاسیم نقش موثری در زمینه کنترل ضربان قلب و فشار خون دارد و در نتیجه مصرف این میوه می تواند از بروز سکته مغزی و بیماری قلبی و عروقی پیشگیری کند.

یکی از خواص جادویی منگوستین مقدار بالایی “گزانتون‌ یا xanthones” در آن است که یک ترکیب طبیعی ضد سرطان به شمار می رود. علاوه بر این ها این میوه خاصیت ضد التهابی و ضد حساسیت دارد و در پیشگیری و بهبود بیماری‌های لثه، عفونت های دستگاه ادراری، عفونت های روده ای مانند اسهال خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.