سوپ جنسینگ مرغ Ginseng Chicken Soup

توریست مالزی- مواد لازم برای تهیه سوپ جنسینگ مرغ برای ۳-۴ نفر، نصف مرغ (پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم شده) ۴۰ گرم جینسنگ آمریکایی American Ginseng “Beards”...
توریست مالزی- مواد لازم برای تهیه سوپ جنسینگ

مرغ برای ۳-۴ نفر، نصف مرغ (پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم شده)

۴۰ گرم جینسنگ آمریکایی American Ginseng “Beards” 洋参须)

۱.۶ لیتر آب،

۲۵ گرم هوا شان (Huai Shan 淮山)

۱۰ عدد خرمای قرمز (۱۰ red dates)

۱/۲ قاشق غذاخوری آویشن و مقداری نمک است.

شما همچنین می توانید به جای مرغ سفید با یک مرغ کوچک سیاه و یا ۲۵۰ گرم گوشت خوک این سوپ بی نظیر را تهیه کنید.

ابتدا قطعات مرغ را ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید، سپس از آب خارج کرده و و کنار بگذارید.

سپس مرغ و همه مواد به جز آویشن را در یک قابلمه با آب بپزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد بجوشد.

سپس حرارت را کم کرده و بگذارید حداقل ۴۰ دقیقه دیگر عمل پخت ادامه پیدا کند. در ۱۵ دقیقه آخر آویشن را به مواد اضافه کنید.

این سوپ یکی از معجزات شفافیت پوست و جوان سازی طب چینی است، همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز استفاده می شود.

پاسخی ارسال کنید

*

*

7 − 5 =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!