نات مگ ( Nutmeg)

توریست مالزی- نام علمی نات مگ یا جوز هندی Myristicafrangrans ،  است که از خانواده Myristicaveae می باشد. نات مگ، بومی کشورهای مالزی و اندونزی است. از میوه درخت نات...
توریست مالزی- نام علمی نات مگ یا جوز هندی Myristicafrangrans ،  است که از خانواده Myristicaveae می باشد. نات مگ، بومی کشورهای مالزی و اندونزی است. از میوه درخت نات مگ به عنوان ادویه استفاده می شود.

هنگامی که این میوه نارس است، پوست بیضی شکل آن سبزرنگ است و پوست نات مگ رسیده متمایل به زرد می باشد. وقتی که این میوه می رسد به دو کپه تقسیم می شود که داخل آن دانه ای براق و قهوه ای به نام نات مگ یا جوز هندی  و یک گل قرمز روشن به نام گل جوز وجود دارد.

نات مگ یا جوز هندی، دانه ی درختی است که  به شکل بیضی می باشد  و ۲۰ تا ۳۲ میلیمتر طول و ۱۲ تا ۱۷ میلیمتر قطر دارد. این میوه معمولا به صورت شربت برای نوشیدن تهیه می شود. طعم این میوه ترش و شیرین است. این میوه برای جلوگیری از گاز معده و ترش کردن مفید است.

خواص جوز هندی
– دانه جوز هندی با داشتن مواد معدنی مهمی مانند مس و منگنز دارای فواید بسیاری است.
– دانه های جوز هندی غنی از فیبر است.
– در دوران باستان، تمدن های رومی و یونانی از جوز هندی به عنوان تقویت کننده مغز استفاده می کردند.
– جوز هندی آرامش بخش بسیار مؤثری است.
– اگر از اسهال، مشکلات روده، نفخ، کولیت و سایر مشکلات مربوط به هضم رنج می برید، جوز هندی می تواند تسکین دهنده شما باشد.
– به دلیل ویژگی های ضد باکتریایی، جوز هندی ممکن است هالیتوسیس یا همان بوی بد دهان را درمان کند.
– جوز هندی مانند یک عامل مقوی، می تواند کبد و کلیه شما را تمیز کرده و این سموم را از بین ببرد.
– اگر مراقبت از پوست جزو مسائل مهم برای شما است، احتمالا ممکن است جوز هندی را در رژیم خود بگنجانید.
– برای چندین نسل، جوز هندی مانند داروی خانگی برای بد خوابی و همچنین بی خوابی مزمن پیشنهاد شده است.
– یکی دیگر از خصوصیات کمتر شناخته شده جوز هندی استفاده احتمالی آن در درمان سلول های سرطانی است.
– باعث کاهش فشار خون و همچنین کاهش فشار در سیستم قلبی و عروقی می شود.
– افزایش فعالیت جنسی، میل جنسی و قدرت و انرژی جنسی را در آزمایشات مختلفی نشان داده است.

ارزش غذایی این میوه در هر ۱۰۰ گرم به شرح زیر است.

انرژی: ۵۲۵ کیلو ژول
پروتوئین: ۵.۸۴ گرم
چربی: ۳۶.۳۱ گرم
فیبر: ۲۰.۸ گرم
اسید نیکوتینیک: ۱.۲۹۹ میلی گرم
ویتامین سی: ۳میلی گرم
ویتامین آ: ۳.۵ میلی گرم
کلسیم: ۱۸۴ میلی گرم
منیزیم: ۱۸۳ میلی گرم
روی: ۲.۱۵ میلی گرم
کربوهیدرات: ۴۹.۲۹ گرم

 



 


پاسخی ارسال کنید

*

*

2 × چهار =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!