توریست مالزی
۳ شهریور ۱۳۹۴
اگر به مرکز خرید Avenue K در نزدیکی KLCC رفته باشید حتما رستوران Fresca Kitchen & Bar در طبقه همکف آن را دیده اید. این رستوران که به تازگی باز شده است فضایی شاد و رنگارنگ دارد و بشکل امروزی و بسیار زیبایی دکوراسیون شده است. پنجره های بزرگ و سقف شیشه ای آن در طول روز و با تابش نور خورشید فضای درون آن را به محیطی روشن و چشم نواز تبدیل می کند و شب نیز با نور ماه و ستارگان به آن حالتی رمانتیک می بخشد که لذت غذا خوردن در این فضای زیبا را دو چندان می کند.
این رستوران شلوغ و پر جنب و جوش به دو بخش تقسیم شده است و نیمی از آن به رستوران زنجیره ای فرسکا و نیم دیگر آن به رستوران چینی دالی تعلق دارد. رستوران دالی از معدود رستوران های چینی حلال است که تمام روز ‘دیم سام’ سرو میکند, فرسکا نیز رستورانی مکزیکی است که به بارهای قدیمی در کشور مکزیک شباهت دارد.
هر دو این رستوران ها در فضایی مشترک قرار دارند و توسط یک مالک اداره میشوند به همین دلیل در هنگام ورود معمولا پیشخدمت ازمشتریان می پرسد که قصد دارند غذای مکزیکی صرف کنند یا چینی و سپس آنها را به قسمت مورد نظر هدایت می کند.
مشتریان آنها نیز می توانند از این فرصت جالب استفاده کرده و بنا به سلیقه خود از دو منوی کاملا متفاوت غذا سفارش دهند.
ممکن است در نظر اول ادغام دو سبک مختلف آشپزی ( چینی و مکزیکی) کمی عجیب به نظر برسد اما پس از اولین تجربه خواهید دید که بسیاری از مشتریان این ترکیب را می پسندند و از خوردن تاکوی تند همراه با دامپلینگ های چینی لذت می برند !
حال بیایید کمی بیشتر با این رستوران ها و منوی غذای آنها آشنا شویم :
● Fresca Mexican Kitchen
رستوران و بار فرسکا رستورانی مکزیکی و زنجیره ای است که که شعبه دیگر آن در گاردنز (Mid Valley) قرار دارد.
فرسکا در زبان اسپانیایی به معنی تازه و جالب است و همچون دیگر رستوران های مکزیکی معروف شهر کوالالامپور , منویی جالب و هیجان انگیز از غذاهای اصیل و تند و تیز مکزیکی را به مشتریان خود ارائه می دهد.
فرسکا به دلیل غذای ویژه آن Burritos شهرت دارد که نوعی ساندویچ گوشت یا مرغ است که همراه با سبزیجات فراوان و چاشنی های مخصوص و سالسا سرو میشود.
اگر آواکادو دوست دارید حتما سوپ جالب Sopa De Tortilla آن را امتحان کنید که از آواکادو, پنیر فتا, برش های ترتیلا و فلفل های Guajillo و آنچو چیلی تهیه شده است. از دیگر غذاهای هوس انگیز و لذیذ در منوی رنگارنگ این رستوران Nachos Grande دیسی بزرگ از ناچوی ترد همراه با پنیر آب شده فراوان , Fajitas دیسی داغ ازمخلوط گوشت و مرغ آبدار با فلفل دلمه ای و چند نوع سس مختلف , Alambre تاکوی گوشت گاو گریل شده و Quesadilla مرغ و قارچ را می توان نام برد. مشتریان می توانند نوشیدنی های خود را از بین نوشیدنی های الکلی گوناگونی همچون انواع شراب, مارگاریتا ,تکیلا , آبجو و همچنین نوشیدنی های داغ و غیر الکلی مانند قهوه و کاپوچینو انتخاب نمایند.
● Dolly Dim Sum
دالی ورژنی مدرن از چایخانه های سنتی چینی است که برای وعده صبحانه , نهار و شام انواع دیم سام, دامپلینگ و دیگر غذاهای رایج و معروف چینی را به مشتریان خودعرضه می کند . این غذا ها همگی حلال بوده و گوشت خوک در تهیه آنها به کار نرفته است. دیم سام اصیل معمولا با گوشت خوک تهیه میشود اما این رستوران توانسته با مهارت زیاد نوع حلال آنها را بگونه ای بپزد که همچنان خوش طعم و دلپذیر باشند.
دیم سام نوعی غذایی سنتی و پر طرفدار کانتونیز بشمار میرود که معمولا با گوشت یا محصولات دریایی و سبزیجات مختلف پر شده و شبیه به بقچه های کوچک پیچیده میشود و پس از بخارپز شدن در سبد های کوچک چوبی سرو میشود. از انواع دیم سام میتوان به siew mai, Har Gow, Char siu bau اشاره کرد.
به جز دیم سام های خوشمزه و متنوع , مشتریان دالی می توانند از خوردن اسپرینگ رول های ترد و سوخاری, سوپ لوبیای قرمز با سگو, بان های سوخاری پر شده از کاستارد, Fish Ball بخار پز شده بروی برگ اسفناج , تارت های تخم مرغی و دیگر غذاهای سنتی چینی لذت ببرند.
در لیست نوشیدنی های این رستوران انواع چای سنتی چینی, قهوه, آبمیوه موجود می باشد. همچنین دالی دارای لیستی از نوشیدنی های الکلی و کوکتل های دست ساز متنوع می باشد که تعدادی از آنها الهام گرفته از طعم های شرقی است. بطور مثال Pu Er که یکی از این کوکتل های معروف است از مخلوط لیکور لایچی , لیموی تازه و جاسمین جین تهیه میشود.
آدرس : G-9, Ground Floor, Avenue K, Jalan Ampang, Kuala Lumpur
ساعات کاری : ۱۱am – 10pm
این رستوران شلوغ و پر جنب و جوش به دو بخش تقسیم شده است و نیمی از آن به رستوران زنجیره ای فرسکا و نیم دیگر آن به رستوران چینی دالی تعلق دارد. رستوران دالی از معدود رستوران های چینی حلال است که تمام روز ‘دیم سام’ سرو میکند, فرسکا نیز رستورانی مکزیکی است که به بارهای قدیمی در کشور مکزیک شباهت دارد.
هر دو این رستوران ها در فضایی مشترک قرار دارند و توسط یک مالک اداره میشوند به همین دلیل در هنگام ورود معمولا پیشخدمت ازمشتریان می پرسد که قصد دارند غذای مکزیکی صرف کنند یا چینی و سپس آنها را به قسمت مورد نظر هدایت می کند.
مشتریان آنها نیز می توانند از این فرصت جالب استفاده کرده و بنا به سلیقه خود از دو منوی کاملا متفاوت غذا سفارش دهند.
ممکن است در نظر اول ادغام دو سبک مختلف آشپزی ( چینی و مکزیکی) کمی عجیب به نظر برسد اما پس از اولین تجربه خواهید دید که بسیاری از مشتریان این ترکیب را می پسندند و از خوردن تاکوی تند همراه با دامپلینگ های چینی لذت می برند !
حال بیایید کمی بیشتر با این رستوران ها و منوی غذای آنها آشنا شویم :
● Fresca Mexican Kitchen
رستوران و بار فرسکا رستورانی مکزیکی و زنجیره ای است که که شعبه دیگر آن در گاردنز (Mid Valley) قرار دارد.
فرسکا در زبان اسپانیایی به معنی تازه و جالب است و همچون دیگر رستوران های مکزیکی معروف شهر کوالالامپور , منویی جالب و هیجان انگیز از غذاهای اصیل و تند و تیز مکزیکی را به مشتریان خود ارائه می دهد.
فرسکا به دلیل غذای ویژه آن Burritos شهرت دارد که نوعی ساندویچ گوشت یا مرغ است که همراه با سبزیجات فراوان و چاشنی های مخصوص و سالسا سرو میشود.
اگر آواکادو دوست دارید حتما سوپ جالب Sopa De Tortilla آن را امتحان کنید که از آواکادو, پنیر فتا, برش های ترتیلا و فلفل های Guajillo و آنچو چیلی تهیه شده است. از دیگر غذاهای هوس انگیز و لذیذ در منوی رنگارنگ این رستوران Nachos Grande دیسی بزرگ از ناچوی ترد همراه با پنیر آب شده فراوان , Fajitas دیسی داغ ازمخلوط گوشت و مرغ آبدار با فلفل دلمه ای و چند نوع سس مختلف , Alambre تاکوی گوشت گاو گریل شده و Quesadilla مرغ و قارچ را می توان نام برد. مشتریان می توانند نوشیدنی های خود را از بین نوشیدنی های الکلی گوناگونی همچون انواع شراب, مارگاریتا ,تکیلا , آبجو و همچنین نوشیدنی های داغ و غیر الکلی مانند قهوه و کاپوچینو انتخاب نمایند.
● Dolly Dim Sum
دالی ورژنی مدرن از چایخانه های سنتی چینی است که برای وعده صبحانه , نهار و شام انواع دیم سام, دامپلینگ و دیگر غذاهای رایج و معروف چینی را به مشتریان خودعرضه می کند . این غذا ها همگی حلال بوده و گوشت خوک در تهیه آنها به کار نرفته است. دیم سام اصیل معمولا با گوشت خوک تهیه میشود اما این رستوران توانسته با مهارت زیاد نوع حلال آنها را بگونه ای بپزد که همچنان خوش طعم و دلپذیر باشند.
دیم سام نوعی غذایی سنتی و پر طرفدار کانتونیز بشمار میرود که معمولا با گوشت یا محصولات دریایی و سبزیجات مختلف پر شده و شبیه به بقچه های کوچک پیچیده میشود و پس از بخارپز شدن در سبد های کوچک چوبی سرو میشود. از انواع دیم سام میتوان به siew mai, Har Gow, Char siu bau اشاره کرد.
به جز دیم سام های خوشمزه و متنوع , مشتریان دالی می توانند از خوردن اسپرینگ رول های ترد و سوخاری, سوپ لوبیای قرمز با سگو, بان های سوخاری پر شده از کاستارد, Fish Ball بخار پز شده بروی برگ اسفناج , تارت های تخم مرغی و دیگر غذاهای سنتی چینی لذت ببرند.
در لیست نوشیدنی های این رستوران انواع چای سنتی چینی, قهوه, آبمیوه موجود می باشد. همچنین دالی دارای لیستی از نوشیدنی های الکلی و کوکتل های دست ساز متنوع می باشد که تعدادی از آنها الهام گرفته از طعم های شرقی است. بطور مثال Pu Er که یکی از این کوکتل های معروف است از مخلوط لیکور لایچی , لیموی تازه و جاسمین جین تهیه میشود.
آدرس : G-9, Ground Floor, Avenue K, Jalan Ampang, Kuala Lumpur
ساعات کاری : ۱۱am – 10pm
