تمر هندی Asam jawa

توریست مالزی – تمر هندی Tamarind بیشتر بصورت طعم دهنده در غذاها استفاده می‌شود. این میوه را محلی‌ها با روکشی از شکر به عنوان شیرینی سنتی مصرف می‌‌کنند. تمر هندی اگرچه خیلی خوش طعم است اما بخاطر ظاهر و همینطور پوست کندن چالش برانگیزش آن را نمی‌توان در ظرف میوه کنار سایر میوه‌ها برای پذیرایی مهمان‌ها استفاده کرد. این میوه در مالزی بنام asam jawa (آسام جاوا) معروف است.

تمر هندی، پوست تقریبا خشکی دارد که با دست قابل جدا شدن است. تمر هندی خاصیت درمانی فراوانی دارد. میوه تمر هندی را می‌توان خام مصرف کرد و یا برای طعم دهنده برای غذا استفاده کرد. در مالزی می توانید رب آن را به نام asam jawa pasta خریداری نمایید.

در رستوران های ماماک می توانید نوشیدنی آسام جاوا گرم یا سرد سفارش دهید که به باور مردم محلی درمان کننده سرفه و سرماخوردگی است.