دستور ویژه نجیب/ساتای به فهرست غذاهای سران آسه‌آن اضافه شود

نخست وزیر مالزی دستور داد تا ساتای به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای مالزی به منوی پذیرایی از میهمانان اجلا س سران آسه‌آن اضافه شود.

نجیب تون رزاق که این روزها میزبان سران و مقامات بلندپایه ۱۸ کشور جهان از جمله امریکا، روسیه، چین، استرالیا، ژاپن و کره جنوبی است، به برگزارکنندگان میهمانی ویژه این اجلاس دستور داد تا ساتای نیز برای میهمانان سرو شود.

وی معتقد است که جای این غذای همیشه محبوب مالزیایی‌ها در منوی عمدتا غربی امشب خالی بوده است و باید اضافه شود.

ساتی یک غذایی مالزیایی تشکیل شده از تکه‌های کوچک گوشت است که در زردچوبه و شیره نارگیل بر روی بامبو خواباند شده، سپس به سیخ‌های کوتاه و چوبی کشیده شده و بر روی منقل کبابی می‌شود. سپس به همراه سس تند بادام زمینی، پیاز و تکه‌های خیار سرو می‌شود.

بسته به کشورهای مختلف این غذا را با گوشت مرغ، گاو و یا حتی گوشت‌های دریایی درست کرده و گاهی همراه با برنج می‌خورند.

منبع: روزنامه استار