یک اتفاق نظری بین همه ی پزشکان، مربی های ورزشی و مادران مهربان همه ی ما وجود دارد و آن این است که ما باید و باید سبزیجات مصرف کنیم. نیازی به گفتن نیست که مصرف...
به گفته دکتر هدایت حسینی، مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و داروی ایران، ایرانیان به طور متوسط روزانه ۱۲ گرم نمک، ۵۱ گرم شکر و ۵۰ گرم چربی مصرف...
چرا راه دور برویم و همیشه فکر کنیم مسمومیت یا عفونت غذایی حتما پشت برگهای کاهوی سالاد رستورانها یا داخل لیوانهای نیمه شسته کافیشاپها پنهان شده است؟ یا بترسیم که اگر کباب با ریحان بخوریم، حتما...
باکتری ها سالیان دراز به عنوان دشمنان انسان شناخته می شدند، از این رو ابتدا تصور می شد که باید با تمام آن ها مبارزه کرد، اما امروزه می دانیم در ساخت داروها، هورمون ها، واکسن...
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرد که مصرف گوشتهای فرآوریشده مانند سوسیس و کالباس باعث بروز سرطان میشود. در گزارشی که این سازمان منتشر کرده، آمده است که مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوریشده در روز میتواند خطر...
مطالعات محققان نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی ماهی، میوه و سبزیجات از پیری مغز جلوگیری می کند. با گذشت سن، سلول های مغز به مرور از بین می روند و حجم مغز کاهش می...
همه میدانند که پروتئینها طعم خوبی دارند، اما چرا اینقدر برای بدن خوب هستند؟! به نظر متخصصان، پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است، چون بهعنوان نوعی بلوک ساختاری حیاتی در سلولها و بافتهای...
مطالعه ای در هلند نشان می دهد که خوردن نیم مشت مغزدانه (گردو، فندق، بادام، بادام زمینی، بادام هندی) در روز خطر مرگ زودهنگام را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. به گزارش توریست مالزی...
بر اساس پژوهشهای یک نهاد تحقیقاتی آلمان، برنج از آنجا که حاوی میزان قابلتوجهی آرسنیک غیرطبیعی است، احتمال ابتلا به سرطانرا افزایش میدهد. توصیه این نهاد: در صرف خوراکهایی که با برنج درست میشود، “افراط” نکنید....
