رستوران دراگون آی (Dragon-i)

یکی از رستوران بزرگ و معروف چینی در کوالالامپور رستوران دراگون آی نام دارد که در سال ۲۰۰۴ در مید ولی (Mid Valley) افتتاح شده است.

صف های طولانی مشتریان در خارج از این رستوران نشاندهنده محبوبیت دراگون آی در بین دوستداران غذاهای چینی است.

منوی غذاهای این رستوران الهام گرفته از آشپزی کشور چین بخصوص غذاهای معروف شهرهای پکن و شانگهای است.

این رستوران برای نودل های دست سازخود (La Mian) معروف است که به شیوه ی سنتی با ورزدادن خمیرتوسط دست و با مهارت زیاد تهیه می شوند.

آشپزخانه رستوران پنجره های شیشه ای بزرگی دارد که به مشتریان اجازه میدهد مراحل آماده شدن غذاها توسط دستان ماهرآشپزان چینی این رستوران را مشاهده کنند.

ازغذاهای پرطرفداراین رستوران اردک سوخاری (Peking Duck) است با گوشتی نرم و آبدار و پوستی ترد وسوخاری که با انواع سس های سویا وسس تند سرو میشود.

Dumpling نیزیکی دیگر ازغذاهای مشهورچینی است که شامل خمیرنازکی است که درون آن با انواع گوشت یا سبزیجات پرشده وبا دست بصورت بقچه های کوچکی پیچیده میشود سپس بصورت بخارپز یا سرخ شده و در ظروف چوبی کوچک برای مشتریان سرو میشود.

دراگون آی منوی متنوعی ازانواع دامپلینگ ها مانند دامپلینگ شانگهای (Shanghai Dumpling) و دامپلینگ گوشت بخارپز (Beijing Steamed Meat Dumpling) برای طرفداران این غذای خوشمزه دارد.

برای اطلاعات بیشتر راجع به این رستوران میتوانید به آدرس وب سایت http://www.dragon-i.com.my  مراجعه کنید.

آدرس : Ground Floor, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur