ریشه تارو (Taro root)

توریست مالزی- تارو یکی از رایج ترین سبزیجات مالزی  است که در غذاهای محلی مالزیایی و اندونزیایی استفاده می شود. این سبزی در واقع یک ریشه گیاهی است. تارو...
توریست مالزی- تارو یکی از رایج ترین سبزیجات مالزی  است که در غذاهای محلی مالزیایی و اندونزیایی استفاده می شود. این سبزی در واقع یک ریشه گیاهی است. تارو احتمالاً برای اولین بار بومی تالاب های جلگه ای مالزی بوده است، جایی که به آن تالو گفته می شود.

تارو با نام های مختلفی مانند گوش های فیل (elephant ears) نیز در مالزی شناخته شده است. این گیاه در صورتی که به صورت خام مصرف شود، گیاهی سمی است و حتما باید به صورت پخته مصرف شود.

این ریشه پر خاصیت گیاهی برای جلوگیری از سرطان، فشار خون، دیابت و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مورد توجه است. از آن برای تهیه بسیاری از غذاها و اسنک ها به خصوص در جشنواره غذای ماه چینی (Chinese moon) نیز استفاده می شود.

تارو سرشار از مواد مغذی است که می تواند فواید مهم سلامتی را فراهم کند. یک وعده یا یک فنجان یک سوم مصرف روزانه منگنز را تامین می کند، که به سوخت و ساز بدن، سلامت استخوان و لخته شدن خون کمک می کند.

مقادیر بالای ویتامین های آن همچنین می تواند باعث تقویت بینایی، پوست، گردش خون و عملکرد سیستم ایمنی بدن شود.

پاسخی ارسال کنید

*

*

13 + دو =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!