توریست مالزی
۲۱ مرداد ۱۴۰۲
توریست مالزی – مرتبک Murtabak اغلب به پنکیک املت تا شده تند با تکه های سبزیجات گفته می شود.
مرتبک یک پنکیک شکم پر یا نان سرخ شده است که معمولاً در شبه جزیره عربستان، آسیای جنوبی و آسیای جنوب شرقی، به ویژه در عربستان سعودی، یمن، اندونزی، مالزی، سنگاپور، برونئی، تایلند و بنگلادش یافت می شود. بسته به مکان، نام و مواد تشکیل دهنده می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.
این نان سرخ شده با گوشت چرخ کرده و پیاز آغشته به سس تند یک وعده کامل است. مرتبک با مقدار زیادی گوشت (مرغ) چرخ کرده درست می شود، به طوری که طعم آن در اولین لقمه به دست می آید.
در مالزی، مرتبک در رستوران ها و غرفه های مسلمانان هند فروخته می شود و معمولا شامل گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مرغ، گاهی گوشت بز، گوشت گوسفند) همراه با سیر، تخم مرغ و پیاز است و با کاری یا سس و خیار خرد شده خورده می شود.
مرتبک یک پنکیک شکم پر یا نان سرخ شده است که معمولاً در شبه جزیره عربستان، آسیای جنوبی و آسیای جنوب شرقی، به ویژه در عربستان سعودی، یمن، اندونزی، مالزی، سنگاپور، برونئی، تایلند و بنگلادش یافت می شود. بسته به مکان، نام و مواد تشکیل دهنده می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.
این نان سرخ شده با گوشت چرخ کرده و پیاز آغشته به سس تند یک وعده کامل است. مرتبک با مقدار زیادی گوشت (مرغ) چرخ کرده درست می شود، به طوری که طعم آن در اولین لقمه به دست می آید.
در مالزی، مرتبک در رستوران ها و غرفه های مسلمانان هند فروخته می شود و معمولا شامل گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مرغ، گاهی گوشت بز، گوشت گوسفند) همراه با سیر، تخم مرغ و پیاز است و با کاری یا سس و خیار خرد شده خورده می شود.