Prawn Mee

توریست مالزی – برای تهیه این غذا تخم مرغ و نودل برنج در آب میگو و خود میگو، گوشت خوک یا مرغ، تکه‌هایی از کیک ماهی، تخم مرغ آب‌پز...
توریست مالزی – برای تهیه این غذا تخم مرغ و نودل برنج در آب میگو و خود میگو، گوشت خوک یا مرغ، تکه‌هایی از کیک ماهی، تخم مرغ آب‌پز و جوانه لوبیا پخته می‌شود. این غذا با سس تند چیلی (سمبل) و اب لیمو سرو می‌شود.
بعضی ها می گویند که در اصل به عنوان Rochor Mee شناخته شده بود زیرا اولین بار در Road Rochor فروخته شد. ملوانان Hokkien که در کارخانجات در سنگاپور پس از جنگ کار می کردند، در شبانه روز در Rochor Road گرد هم می آیند تا نان های اضافی را از کارخانه ها بر روی کوره های زغال چوب سرخ کنند.
برای تهیه آب میگو، پوست و سر میگو را در آب می‌جوشانند؛ استفاده از آب میگو برای تهیه این غذا ضروری است. خوشمزه‌ترین prawn mee را می‌توانید در Choon Prawn Mee House، Restoran Yong Len، ۸۸۸ Hokkien Prawn Mee و Sungai Ara Hokkien Mee نوش جان کنید.
این غذا به دو صورت خشک و سوپ سرو می شود.

پاسخی ارسال کنید

*

*

2 + 14 =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!