فلفل دلمه ای

توریست مالزی – عامل تندی فلفل در ماده‌ایه به نام کپساسین (Capsaicin) که در اصل دفاع شیمیایی گیاه فلفل در برابر پستانداران گیاهخوار، میکروب‌ها و قارچ‌هاست. یکی از مهمترین قارچ‌هایی که به فلفل صدمه می‌زنه به...