سوپ ونتون Wonton

توریست مالزی – سوپ ونتون یکی از غذاهای محبوب در آشپزی چینی است که با ونتون تهیه می‌شود. ونتون نوعی دامپلینگ خمیری است که معمولاً با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویه پر می‌شود و در انواع غذاهای چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای تهیه سوپ ونتون، ونتون‌های پرشده را در آبِ گوشت یا آبِ سوپ می‌پزند و معمولاً برای طعم‌دار کردن آن از سس سویا و ادویه‌های مختلف استفاده می‌شود. این سوپ به صورت داغ سرو می‌شود و بسته به نوع دستور پخت، ممکن است موادی مانند نودل و کاهوی چینی نیز به آن اضافه شود.

می‌توان سوپ ونتون را نوعی سوپ همراه با دامپلینگ‌های پرشده دانست. استفاده از فلفل می‌تواند طعم تند و خاصی به آن بدهد. در برخی انواع این غذا از گوشت خوک یا ماهی نیز برای تهیه ونتون استفاده می‌شود که در این صورت طعم گوشت می‌تواند بر مزه سایر مواد غالب شود.

سوپ ونتون معمولاً به صورت گرم و همراه با انواع ترشی و چاشنی سرو می‌شود و یکی از غذاهای شناخته‌شده در رستوران‌های چینی در مالزی و دیگر کشورهای جنوب شرق آسیا به شمار می‌رود.