“مونوسدیم گلوتامات”

توریست مالزی – در دهه ۷۰ میلادی بسیاری از مشتریان رستوران‌های چینی دچار سردرد، حالت تهوع، تپش قلب، سوزش گلو، احساس خفگی و گر گرفتگی می‌شدند. این مجموعه این علائم تحت عنوان «سندرم رستوران‌های چینی» شناخته...

منو سدیم گلوتامات یا MSG یک افزودنی غذایی است که سبب تقویت عطر و طعم غذا شده و معمولا به مواد غذایی چینی، سبزیجات کنسرو شده، سوپ, گوشت ها و غذاهای فرآوری شده امروزی افزوده می...