تپان‌یاکی Teppanyaki

توریست مالزی – تپان یاکی به سبکی از پخت غذا گفته می شود که در آن مواد غذایی روی یک سطح داغ به همراه روغن گریل می شود. اصطلاح...
توریست مالزی – تپان یاکی به سبکی از پخت غذا گفته می شود که در آن مواد غذایی روی یک سطح داغ به همراه روغن گریل می شود. اصطلاح تپان یاکی بر گرفته از کلمات ژاپنی تپان به معنی بشقاب و یاکی به معنی گریل شده یا تفت داده شده است. رستوران های تپان یاکی که برای اولین بار در ژاپن آغاز به کار کردند، غذاهای خود را روبروی مشتریان روی صفحات فلزی داغ طبخ می کردند که این شیوه ی پخت در ابتدا فقط منحصر به غذاهای غربی مثل استیک بود که بعد از جذب مشتریان ژاپنی کم کم غذاهایی با توجه به ذائقه و مواد اولیه ی ژاپنی هم به آن اضاقه شد.
غذایی ساده و مقوی حاوی اسفناج، سیر و جوانه گندم بخارپز همراه با ادویه‌هایی که برای ما آشناست.
تپان‌یاکی معمولن با گوشت، مرغ و یا میگوی سرخ شده در روغن زیتون یا کره درست می‌شود. بسته به انتخاب شما یک کاسه برنج کته و گاه یک کاسه سوپ سبزیجات نیز سرو می‌شود.
در فوت کورت پاویلیون طبقه زیرزمین یک آشپزخانه ژاپنی هست که غذا را روی بار روبروی شما می‌پزد و همان‌جا سرو می‌کند. حتمن با سس سیر مخصوص میل کنید. بیف تپان‌یاکی فوت کورت klcc را هم از دست ندهید.

پاسخی ارسال کنید

*

*

1 × دو =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!