میوه استوایی لانگسات (Langsat)

لانگسات یا Duku Langsat یکی از میوه های استوایی است که اغلب در کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند مالزی, تایلند, هند و بوتان کاشت می شود.
توریست مالزی – لانگسات یا Duku Langsat یکی از میوه های استوایی است که اغلب در کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند مالزی، تایلند، هند و بوتان کاشت می شود.

لانگسات شکلی گرد و کوچک در اندازه ۲ تا ۵ سانتی متری دارد. پوست این میوه زرد متمایل به قهوه ای رنگ است و به دلیل ضخامت کم آن به راحتی با دست باز می شود. این میوه بصورت خوشه ای در امتداد ساقه و شاخه های درخت می روید و به همین دلیل برای برداشت میوه ها, درخت را می تکانند. بخش داخلی و خوردنی این میوه از ۵ برش تقریبا شفاف و ژله ای مانند تشکیل شده که آبدار و کمی چسبناک است.

میوه لانگسات رسیده طعمی ترش و شیرین شبیه به گریپ فروت با دانه هایی تلخ مزه دارد. این میوه هرچه تازه تر باشد طعم شیرین تر و بهتری دارد و هر چه بیشتر از زمان چیده شدن آن بگذرد مزه خود را از دست می دهد. جالب است بدانید در جاوا پوست خشک شده این میوه به عنوان یک دافع پشه و همچنین به عنوان بخور در اتاق افراد بیمار سوزانده میشود. چوب درخت لانگسات نیز به دلیل ضخامت و استقامت آن اکثرا در ساخت خانه های روستایی بکار میرود.

فصل برداشت لانگسات بین ماه های جولای تا آگوست و همچنین نوامبر تا فوریه است و در این مدت به وفور در بازارها و فروشگاه های مالزی یافت می شود.

لانگسات میوه ای سرشار از فیبر و حاوی عناصر حیاتی مهم مانند پروتئین ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین هاست. این میوه مقادیر زیادی ویتامین A، تیامین و ریبوفلاوین دارد که برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است و به حفظ سلامت پوست، چشم و دندان ها کمک می کند.

دانه های میوه لانگسات در درمان مالاریا استفاده می شود و آنتی اکسیدان های موجود در این میوه خواص ضد سرطان دارند. ویتامین C موجود دراین میوه خاصیت ضد سرماخوردگی و تب بر دارد و رزین موجود در پوست و دانه های لانگسات در کاهش التهاب های دستگاه گوارش, درمان قولنج معده, تورم روده و نفخ موثر است.

این میوه را عمدتا تازه و خام می خورند یا همراه با برخی از میوه ها و سبزیجات دیگر می پزند. از لانگسات همچنین برای درست کردن شربت و نوشیدنی, آب نبات و حتی ترشی نیز استفاده می شود.

6305287947_bed8edb1c5_b DSC03473 7075954097_55256fed35_z

پاسخی ارسال کنید

*

*

پنج + چهارده =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!