ناسی ایام گورینگ کونیت Nasi Ayam Goreng Kunyit

توریست مالزی – ناسی گورنگ ایام کونیت یک غذای خیلی خوشمزه برای جنوب شرق آسیا و کشور مالزی است.که در آن ناسی به معنی برنج، گورنگ به معنی سرخ...
توریست مالزی – ناسی گورنگ ایام کونیت یک غذای خیلی خوشمزه برای جنوب شرق آسیا و کشور مالزی است.که در آن ناسی به معنی برنج، گورنگ به معنی سرخ شده، ایام به معنی مرغ و کونیت به معنی زردچوبه می باشد. این غذا با برنج سرو می شود.

مواد لازم برای تهیه ناسی گورینگ ایام کونیت
سینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم
لوبیا سبز
گل کلم یا کلم پیچ
هویج
سیر ۱ یا ۲ حبه
پیاز درشت ۱ عدد
فلفل قرمز ۱ تا ۲ عدد
آبلیمو کمی
زرد چوبه و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه
ابتدا مرغ رو به اندازه ۱ یا ۲ بند انگشت خورد می کنیم و با مقداری آبلیمو و زردچوبه و نمک نیم ساعت مرینیت می کنیم. لوبیا سبز،گل کلم، یه اندازه ی انگشت کوچیک خورد می کنیم. بعد مرغ رو در روغن داغ تفت می دهیم تا طلایی شود ولی خشک نشود.
مرغ ها رو از ظرف خارج کرده و در همون ظرف قطعات ریز شده ی پیاز و سیر اضافه می کنیم و تفت می دیم تا عطرشان در فضا پخش شود. سپس بقیه ی مواد را اضافه کرده و تفت می دهیم در حدی که سبزیجات نه نرم باشه نه خام و یه حالت کرانچی داشته باشد .بعد مرغ ها را همراه فلفل قرمز اضافه می کنیم و یه تفت کوچک می دهیم. این غذا باید تند باشه پس در ریختن فلفل دست و دلباز باشید.

پاسخی ارسال کنید

*

*

14 − 11 =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!