ناسی کرابو در میان ۲۱۳ غذای ثبت‌شده به‌عنوان میراث ملی

توریست مالزی – تاکنون ۲۱۳ غذای محلی مالزی به‌عنوان میراث ملی به ثبت رسیده‌اند که از جمله محبوب‌ترین آن‌ها در ایالت کلانتان می‌توان به Nasi kerabu، , ‘kuih jala emas’, ‘budu’, ‘akok’و ‘solok lada’ اشاره کرد.

به گزارش نیواستریتس تایمز، شهرالدین ابو صحوت، دبیرکل وزارت گردشگری، هنر و فرهنگ، اعلام کرد این وزارتخانه برای ترویج و حفاظت از میراث فرهنگی کشور، از طریق صندوق حمایت از بخش فرهنگی (GSSK) و صندوق حمایت از بخش گردشگری (GSSP) کمک‌های مالی در اختیار انجمن‌های غیردولتی و شرکت‌ها قرار می‌دهد.

او در آیین گشایش جشنواره Citarasa Warisan @ Pantai Timur گفت: این جشنواره یکی از ابتکارات وزارتخانه برای معرفی و پاسداشت غذاهای سنتی است. این رویداد همچنین بر معرفی غذاهای در حال انقراض مانند Itik Solor, Kerabu Beko, Nasi 100, Ros Lidah و Apam Bakar تمرکز دارد.

در این رویداد بیش از ۱۵۰ غذای سنتی از ۱۰ منطقه کلانتان با همکاری انجمن زنان کلانتان و شورای صنایع‌دستی مالزی به نمایش گذاشته شد.