غذاهای مالزی

توریست مالزی – در سراسر دنیا بطور قطع، آشپزی هندی به نوعی با شیوه پختن غذا در تندور ارتباط پیدا می کند. این نوع شیوه آشپزی به تقریبا ۲۰۰۰ سال قبل و مصر باستان باز  می...

توریست مالزی – سایور لوده (Sayur Lodeh) یکی از غذاهای سنتی و محبوب مالزی، اندونزی و سنگاپور است که از ترکیب انواع سبزیجات با سس غلیظ شیر نارگیل تهیه می‌شود. این خوراک طعمی ملایم، خامه‌ای و...

توریست مالزی – کوی چیاپ می‌تواند معادلی برای دل و جگر محبوب ما ایرانیان منتهی به روش پخت کاملا متفاوت مالایی باشد. دل و جگر به کار رفته در این غذا برای اردک بوده که در...

توریست مالزی – لوک لوک تکه‌های کوچکی از غذا هستند که در سیخ قرار گرفته و سپس برای پختن در آب جوش گذاشته می‌شوند. این روش طبخ یک شیوه رایج پخت در کشورها آسیایی به شمار...

توریست مالزی – لوبیا بالدار (Psophocarpus tetragonolobus) که با نام‌هایcigarillas, goa bean, four-angled bean, four-cornered bean, manila bean, princess bean, star bean, kamrangi bean, pea, dragon bean, نیز شناخته می‌شود، یکی از حبوبات علفی استوایی است....

توریست مالزی – تاکنون ۲۱۳ غذای محلی مالزی به‌عنوان میراث ملی به ثبت رسیده‌اند که از جمله محبوب‌ترین آن‌ها در ایالت کلانتان می‌توان به Nasi kerabu، , ‘kuih jala emas’, ‘budu’, ‘akok’و ‘solok lada’ اشاره کرد....

توریست مالزی – برگ لیموی کفیر (Daun Limau Purut / Kaffir Lime Leaf) یکی از پرکاربردترین مواد معطر در آشپزی مالزی و جنوب شرق آسیاست که به دلیل عطر تند و متمایز خود، جایگاه ویژه‌ای در...

توریست مالزی – در رستوران‌های ماماک مالزی، غذایی به نام chicken cutlet یا به‌طور محلی “kootlet” یا “kutlet” وجود دارد که شباهت زیادی به کتلت‌های ایرانی دارد، اما با تفاوت‌هایی در ترکیب مواد و طعم. ترکیبات...

توریست مالزی – از زیباترین و معروف ترین شهرهای تفریحی کشور مالزی، شهر پنانگ است که البته از غیر معمول ترین موزه هایی که شاید حتی فکرش را هم نکنید وجود داشته باشند را در خود...