سوپ گوشت به سبک چینی (Herbal Mutton Soup)

توریست مالزی- برای طبخ سوپ گوشت بهتر است از گوشت گوسفند که طبع گرم دارد استفاده کنیم. در طب چینی برای درمان انواع کمردرد و خستگی های روزانه توصیه...
توریست مالزی- برای طبخ سوپ گوشت بهتر است از گوشت گوسفند که طبع گرم دارد استفاده کنیم. در طب چینی برای درمان انواع کمردرد و خستگی های روزانه توصیه می شود که سوپ گوشت گوسفند به همراه ادویه و گیاهان دارویی که طبع گرم ندارد، استفاده شود.

بسیار مهم است که گوشت گوسفند را برای مدتی در آب جوش و نمک قرار دهید، سپس شروع به پخت آن کنید. اگر این مرحله را انجام ندهید، گوشت بسیار بدبو خواهد شد. گیاهان مخصوص این سوپ را می توان از عطاری های چینی تهیه کرد. در مورد گوشت گوسفند، بهتر است که از قسمت شانه استفاده شود که زمان پخت کمتری برای آماده شدن نیاز دارد. زمان پخت گوشت و سبزیجات حدود ۴۰ دقیقه است و برای زدودن هر بوی نا مطبوعی بهتر است از زنجبیل نیز استفاده شود.

پاسخی ارسال کنید

*

*

یک × یک =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^