گل نخود پروانه ای Blue Pea plant

توریستت مالزی – گل نخود پروانه ای سرشار از آنتی اکسیدان است و با فواید سلامتی از جمله کاهش وزن، کنترل قند خون و سلامت مو و پوست مرتبط است.

گل نخود پروانه ای که اغلب در کوکتل ها، لوازم آرایشی و ترکیبات چای گیاهی استفاده می شود، به دلیل رنگ آبی درخشانش شناخته شده است. در سال های اخیر، این گیاه به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی و خواص سالم آن نیز مورد مطالعه قرار گرفته است.

به طور خاص، برخی از مطالعات نشان می دهد که گل نخود پروانه ای ممکن است به تضمین سلامت پوست و مو، کاهش وزن و کاهش سطح قند خون کمک کند.

گل نخود آبی پروانه ای در غذاهای سنتی مانند Nasi Kerabu/ulam برای برنج آبی، یا در آشپزی Nyonya برای رنگ آمیزی برنج چسبناک و دسرهای سنتی یا صرفاً برای تهیه لیموناد جادویی تغییر رنگ یا چای گیاهی استفاده می شود!