توریست مالزی
۷ اردیبهشت ۱۴۰۱
توریست مالزی – وزارت بهداشت قرار است غنی سازی اجباری آهن و اسید فولیک را در بسته های ۲۵ کیلوگرمی آرد گندم اجرا کند.
به گزارش نیواستریت تایمز، خیری جمال الدین، وزیر بهداشت گفت: این اقدام که با چراغ سبز وزرای کابینه مواجه شد، مطابق با پیشنهاد سازمان جهانی بهداشت (WHO) است. پیشنهاد این بود که در هر ۱۰۰ گرم آرد گندم، میزان آهن و اسید فولیک به ترتیب ۶ میلی گرم و ۲۶۰ میکروگرم داشته باشد.
وی گفت: در حال حاضر آهن و اسید فولیک به یک بسته ۲۵ کیلوگرمی آرد گندم اضافه نمی شود. هر دو به یک بسته ۱ کیلوگرمی آرد گندم به طور داوطلبانه (توسط تولید کنندگان) با سطوح مختلف و کمتر از سطح توصیه شده اضافه می شود. این پیشنهاد تضمین می کند که سطح آهن و اسید فولیک در آرد گندم ۲۵ کیلوگرمی و کمتر از آن استاندارد باشد.
کمبود آهن و اسید فولیک می تواند منجر به کم خونی و مشکلات ناتوانی دائمی در نوزادان مانند نقص لوله عصبی (NTD) شود. کم خونی وضعیتی است که در آن غلظت هموگلوبین در گلبول های قرمز خون پایین است. ممکن است منجر به تولد زودرس شود و بر رشد ذهنی، جسمی و شناختی تأثیر بگذارد که به نوبه خود منجر به مشکلات وزن هنگام تولد و کاهش رشد می شود.
خیری گفت: نظرسنجی سال ۲۰۱۹ نشان داد که از هر پنج مالزیایی یک نفر از کم خونی رنج می برد. به طور کلی، از هر ۱۰ زن در سنین باروری بین ۱۵ تا ۴۹ سال، سه نفر از این بیماری رنج می برند. این پیشنهاد یکی از مداخلات موثر و جامع بهداشت عمومی برای افزایش مصرف آهن و اسید فولیک در جامعه است.
وی افزود: اجباری کردن غنی سازی آهن و اسید فولیک به آرد گندم می تواند کیفیت محصولات غذایی را نیز بهبود بخشد. این حرکت کیفیت غذا را از نظر مواد مغذی تولید شده توسط صنایع غذایی کوچک و متوسط مانند نان، نودل، روتی چانای و کیک بهبود می بخشد. همچنین دسترسی بهتری به مواد غذایی مغذی در بازار را برای مالزیایی ها باز می کند.
به گزارش نیواستریت تایمز، خیری جمال الدین، وزیر بهداشت گفت: این اقدام که با چراغ سبز وزرای کابینه مواجه شد، مطابق با پیشنهاد سازمان جهانی بهداشت (WHO) است. پیشنهاد این بود که در هر ۱۰۰ گرم آرد گندم، میزان آهن و اسید فولیک به ترتیب ۶ میلی گرم و ۲۶۰ میکروگرم داشته باشد.
وی گفت: در حال حاضر آهن و اسید فولیک به یک بسته ۲۵ کیلوگرمی آرد گندم اضافه نمی شود. هر دو به یک بسته ۱ کیلوگرمی آرد گندم به طور داوطلبانه (توسط تولید کنندگان) با سطوح مختلف و کمتر از سطح توصیه شده اضافه می شود. این پیشنهاد تضمین می کند که سطح آهن و اسید فولیک در آرد گندم ۲۵ کیلوگرمی و کمتر از آن استاندارد باشد.
کمبود آهن و اسید فولیک می تواند منجر به کم خونی و مشکلات ناتوانی دائمی در نوزادان مانند نقص لوله عصبی (NTD) شود. کم خونی وضعیتی است که در آن غلظت هموگلوبین در گلبول های قرمز خون پایین است. ممکن است منجر به تولد زودرس شود و بر رشد ذهنی، جسمی و شناختی تأثیر بگذارد که به نوبه خود منجر به مشکلات وزن هنگام تولد و کاهش رشد می شود.
خیری گفت: نظرسنجی سال ۲۰۱۹ نشان داد که از هر پنج مالزیایی یک نفر از کم خونی رنج می برد. به طور کلی، از هر ۱۰ زن در سنین باروری بین ۱۵ تا ۴۹ سال، سه نفر از این بیماری رنج می برند. این پیشنهاد یکی از مداخلات موثر و جامع بهداشت عمومی برای افزایش مصرف آهن و اسید فولیک در جامعه است.
وی افزود: اجباری کردن غنی سازی آهن و اسید فولیک به آرد گندم می تواند کیفیت محصولات غذایی را نیز بهبود بخشد. این حرکت کیفیت غذا را از نظر مواد مغذی تولید شده توسط صنایع غذایی کوچک و متوسط مانند نان، نودل، روتی چانای و کیک بهبود می بخشد. همچنین دسترسی بهتری به مواد غذایی مغذی در بازار را برای مالزیایی ها باز می کند.
