طرز تهیه کاری مرغ

توریست مالزی – طرز تهیه و پخت کاری مرغ یکی از معروفترین غذاهای مالزیایی مواد لازم روغن ۲ قاشق غذا خوری نصف پیاز، خرد شده ۲۵ گرم پودر کاری...
توریست مالزی – طرز تهیه و پخت کاری مرغ یکی از معروفترین غذاهای مالزیایی

مواد لازم
روغن ۲ قاشق غذا خوری
نصف پیاز، خرد شده
۲۵ گرم پودر کاری برای مرغ
مرغ، خرد شده
۲ فنجان آب
۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ، قاچ شده، اختیاری
۲ عدد سیب زمینی کوچک، پوست کنده و قاچ شده
شیر نارگیل نصف فنجان (یا ¾ فنجان شیر)
نمک به اندازه ی دلخواه

طرز تهیه
روغن را در قابلمه ی بزرگی بریزید و اجاق را روشن کنید تا روغن گرم شود. پیازها را اضافه کرده و ضمن سرخ کردن هم بزنید تا عطر آن درآید و سپس پودر کاری را اضافه کنید. چند بار سریع هم بزنید تا عطر آن را استشمام کنید، سپس مرغ را اضافه کنید، چند دقیقه هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
آب را در قابلمه بریزید و آن را جوش آورید. حرارت را کم کنید و گوجه فرنگی، سیب زمینی را به مواد اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا آهسته بجوشد، یا تا وقتی صبر کنید که مرغ پخته شود.
شیر نارگیل و نمک را اضافه کنید تا به آن طعم بدهد و بگذارید حدود ۵ دقیقه ی دیگر آرام بجوشد. غذا را بکشید و بلافاصله همراه با برنج سرو کنید.

پاسخی ارسال کنید

*

*

پنج × 1 =

آخرین اخبار

زیر آسمان کوالالامپور

^
error: Content is protected !!